Горбуша під сиром в духовці



Інгредієнти: горбуша — 1 рибка; сир — 150 г; помідори — 2 шт.; сметана — 200 г; часник — 4 зубчики; прованські трави — 1 ч. л.; сіль, мелений перець за смаком.

Приготування. Рибу відокремити від хребта і дістати всі кісточки. Кожне філе розрізати на порційні шматки. Підготовлену горбушу викласти у термостійку форму шкірою вниз. Посолити і поперчити за смаком. Розсипати прованські трави. Помідори нарізати кільцями. Сир натерти середньою соломкою.

В ємність зі сметаною додати пропущений через прес часник, розмішати соус. Добре змастити рибу сметаною з часником. Зверху викласти кружальця помідорів. Знову просочити соусом.

У форму додати приблизно 100 мл холодної води, щоб риба не підгоріла. Засипати сиром. Накрити фольгою і прибрати в духовку на 20-30 хвилин при 200 градусах. Викласти на тарілку. Прикрасити свіжими овочами, зеленню і подати до столу.

0 коментар