Фарширована картопля з грибами, запечена у духовці



Інгредієнти: картопля - 2 кг; фарш - 400 г; гриби - 400 г; сир твердий - 200 г; майонез - 200 г; масло вершкове - 50 г; сіль, перець чорний мелений, приправи - за смаком; зелень - 60 г; цибуля ріпчаста - 100 г.

Приготування. Картоплю почистити (можна не чистити, але тоді ретельно промити), розрізати на дві половинки й акуратно видалити серцевину.

Готуємо начинку для картоплі: цибулю та гриби нарізаємо, сир натираємо на тертці. Обсмажуємо спочатку цибулю, потім фарш, гриби і зелень. Приправляємо сіллю та спеціями.

На форму наливаємо пару ложок масла. Готову начинку накладаємо в нашу картоплю. Щоб було соковитіше, потрібно у кожну картоплину покласти шматочок вершкового масла, а зверху змазати майонезом. Картоплю посипаємо тертим сиром. Запікаємо в духовці, розігрітій до 200 °С 30-40 хвилин. Прикрашаємо зеленню.


0 коментар