Печериці, фаршировані з волоськими горіхами


Інгредієнти: 10–12 великих печериць; 1 цибулина; 0,5 скл. ядер волоських горіхів;сіль, перець, майонез (пісний) до смаку; олія (соняшникова чи оливкова) для смаження.

Приготування. Печериці необхідно помити, відрізати ніжки і дрібно їх посікти. Цибулю дрібно порізати і підсмажити на пательні в невеликій кількості олії. Додати дрібно посічені ніжки печериць і смажити до готовності. Волоські горіхи посікти ножем або змолоти у блендері. Змішати підсмажені ніжки печериць та цибулю з горіхами. Нафарширувати цією сумішшю шапочки грибів. Викласти грибочки на змащене олією деко, на кожну шапочку покласти по 0,5 ч. ложки майонезу. Розігріти духовку до 180 градусів, покласти грибочки і запікати 15–20 хв. до золотистого кольору. Подавати фаршировані печериці теплими або холодними, посипавши дрібно посіченою свіжою зеленню.


0 коментар